Dapur untuk 5.000 Orang

Liputan6.com, Makassar: Melayani 5.000 orang selama enam hari bukanlah pekerjaan mudah. Para koki harus memutar otak agar para muktamirin yang datang dari seluruh Tanah Air bisa terpenuhi selera makannya. Inilah wajah dapur umum Muktamar Nahdlatul Ulama di Makassar yang bertempat di Asrama Haji Sudiang.

Dalam sehari, dapur ini harus menyediakan makanan tiga kali. Untuk itu dibutuhkan beras 700 kilogram, ayam 700 ekor, ikan berukuran besar 700 ekor, dan ratusan buah-buahan.

Makan gratis yang disediakan panitia sangat membantu para muktimirin karena selama muktamar harga makanan di sekitar Asrama Haji Sudiang, melonjak.(YUS)