Australia Ekspor Daging Halal ke Indonesia
David Silahooij
12/03/2010 08:06
Liputan6.com, Sydney: Bagi muslim di Sydney, Australia, salat Jumat merupakan kesempatan bertemu dengan sesama umat. Bebas berkumpul dan beribadah. Tidak hanya kebutuhan beribadah. Kebutuhan akan makanan halal juga tersedia bagi muslim di Negeri Kanguru.
Karena tingginya produksi daging halal di dalam negeri, Australia sampai mengekspor termasuk ke Indonesia. "Menyediakan daging halal ke Malaysia, Indonesia, Timur Tengah, bahkan AS, dimana ada komunitas muslim yang butuh daging halal," kata anggota lembaga "Meat and Livestock" Australia, Rose Young.
Di Negara Bagian Victoria, misalnya, salah satu sentra penghasil daging ekspor inspektur halal dapat ditemukan di setiap rumah jagal. Setiap tahap pemotongan diperhatikan seksama. Wajib mengikuti ketentuan halal seperti otak hewan tak boleh rusak saat dipotong. Bila ternyata ada yang tak sesuai aturan daging langsung dipisahkan ke ruang nonhalal.
"Penjagal haruslah seorang muslim yang menjalankan ibadah. Dia harus dilatih dan mengerti proses pemotongan. Kami juga punya pengawas yang memantau tiap proses, mulai dari pemotongan sampai penyimpanan," kata Mohammed Jafar Abdullah, Dewan Komunitas Muslim Victoria.(JUM)
Karena tingginya produksi daging halal di dalam negeri, Australia sampai mengekspor termasuk ke Indonesia. "Menyediakan daging halal ke Malaysia, Indonesia, Timur Tengah, bahkan AS, dimana ada komunitas muslim yang butuh daging halal," kata anggota lembaga "Meat and Livestock" Australia, Rose Young.
Di Negara Bagian Victoria, misalnya, salah satu sentra penghasil daging ekspor inspektur halal dapat ditemukan di setiap rumah jagal. Setiap tahap pemotongan diperhatikan seksama. Wajib mengikuti ketentuan halal seperti otak hewan tak boleh rusak saat dipotong. Bila ternyata ada yang tak sesuai aturan daging langsung dipisahkan ke ruang nonhalal.
"Penjagal haruslah seorang muslim yang menjalankan ibadah. Dia harus dilatih dan mengerti proses pemotongan. Kami juga punya pengawas yang memantau tiap proses, mulai dari pemotongan sampai penyimpanan," kata Mohammed Jafar Abdullah, Dewan Komunitas Muslim Victoria.(JUM)
adalah citizen journalism, ruang publik untuk menyampaikan berita dan informasi peristiwa yang terjadi di sekitar.
Inilah tempat publik berperan aktif menjadi pewarta berita.
Klik di sini untuk selanjutnya...
Inilah tempat publik berperan aktif menjadi pewarta berita.
Klik di sini untuk selanjutnya...
