Resto Organik, Sehat Tanpa Pestisida  

Liputan6.com, Ubud: Maraknya budidaya sayuran organik rupanya dilirik Nila sebagai peluang bisnis. Perempuan asal Ubud, Bali, itu berinisiatif mendirikan restoran dengan menu makanan berbahan dasar organik. Kendati pertumbuhannya cenderung lambat, sayuran ini diyakini lebih menyehatkan tubuh karena proses penanamannya tidak menggunakan pestisida dan pupuk kimia.

Nila mengaku memulai usaha resto organik ini karena kerap enggan pergi ke pasar untuk membeli sayuran. Ia pun mulai menanam berbagai macam sayur-mayur hingga tak terasa sudah enam tahun berlalu. Sejumlah masalah seperti kurangnya pegawai, banyaknya sayur yang terbuang pernah dialami Nila. Namun, dengan kegigihannya, ia pun berhasil mengembangkan usaha tersebut.

"Semua pegawai restoran saya adalah ibu rumah tangga yang tidak memiliki pekerjaan. Pada awalnya saya harus mengajarkan berbagai macam hal mengenai sayur organik karena banyak yang tidak mengetahuinya," tutur Nila.

Untuk pemasaran, Nila mengandalkan pemberitaan dari mulut ke mulut. Para tamu pun mulai terus berdatangan dari waktu ke waktu. Nila sempat mendapat penawaran dari tamu luar negeri seperti Jepang, Australia, dan Amerika Serikat untuk mempromosikan produknya di sebuah majalah. Dari situlah usaha resto organik ini dikenal hingga ke mancanegara. "Melalui usaha ini, saya ingin mengajak masyarakat untuk hidup lebih sehat," ujarnya.(WIL)


Nila
Jln. Subak Sok Wayah
Ubud, Bali
Telp: 0813-3864-4037