Bir Pletok, Bir Tanpa Alkohol

Liputan6.com, Jakarta: Bir pletok, minuman masyarakat Betawi yang sudah ada sejak ratusan tahun lampau adalah satu-satunya bir yang tidak memabukkan dan halal dikonsumsi. Bir pletok ini memang tanpa alkohol. Maklum, bir pletok menggunakan bahan dasar rempah-rempah seperti jahe, sereh, kapulaga, pala, cabai jawa, dan lada hitam.

Menurut Yanti, seorang di antara pembuat bir pletok, bir ini tetap hangat dan mirip dengan bir beralkohol. Adapun nama "pletok" konon berasal dari cara penyajiannya. Yakni, dicampur es batu dan dikocok dalam wadah kaleng sehingga berbunyi pletok.(BJK/ANS)